Весеннее солнышко уже стучится в окно, призывает скинуть теплые одежды и шепчет ”Пора приводить себя в форму!”. Весной самое время сбросить ”наеденное” за зиму.
Это, конечно, дело похвальное и нужное, но нелегкое — и все потому, что на пути к прекрасной фигуре нас подстерегают самые настоящие ловушки.
В этой публикации вы узнаете о диетических капканах (ловушках) и как в них не попасться в борьбе с лишними килограммами, и не навредить своему здоровью, а также приготовим аппетитные блюда для стройной фигуры.
Как сбросить лишний вес и не попасться в диетические ловушки
Ловушка №1: Обезжиренные продукты
Доказано, что жир необходим в рационе: без него нарушается и замедляется обмен веществ, жирорастворимые витамины и микроэлементы просто не усваиваются, и вот они — депрессия, упадок сил, обвисшая кожа и, главное, эффект ”плато”, когда вес перестает уходить.
Поэтому к урезанию рациона надо подходить здраво — например, исключение жирного мяса, копченостей, колбас и фастфуда однозначно пойдет на пользу, а вот переход на обезжиренные молочные продукты и отказ от растительных масел, орехов не пойдет на пользу фигуре и в целом здоровью.
Ловушка №2: ”Диетические” этикетки
Не спешите покупать продукты с пометкой ”диетический”, ”для правильного питания”, ”фитнес” и так далее. Почитайте состав и подумайте: что в нем нужного и полезного для вас, кроме названия?
Батончик даст вам энергию, если вы страшно голодны, а поесть удастся не скоро, или если у вас насыщенная спортивная тренировка.
Но если вы включаете его в рацион на постоянной основе только потому, что это батончик для правильного питания, то не надейтесь легко сбросить вес.
То же самое можно сказать и о ”диетических” хлопьях, и об обезжиренных йогуртах с большим количеством сахара.
Ловушка №3: Завышенные ожидания
Вы сели на диету, начали заниматься спортом, считать калории и планировать рацион. И вот они, первые результаты: на весах минус 2 кг, на талии минус 2 см, и вам хочется еще быстрее, еще эффективнее.
Вы взвешиваетесь по два-три раза в день и думаете, от чего бы еще отказаться в своей диете? Ну что ж, вы снова в ловушке. И она может завести вас в депрессию и апатию, а также вынудит вас причинить себе вред радикальным обеднением рациона.
Помните: после первого резкого сброса веса (а как правило, первой уходит лишняя вода) процесс замедляется, и это очень хорошо и правильно.
Организм постепенно привыкает к своей облегченной версии, у всех органов и систем есть время на перестройку. Если в месяц уходит 2-3 кг, то это нормально и безвредно.
Ловушка №4: Фруктовые соки
Без сахара они супер полезны, считают худеющие. Но это еще одна ловушка. Лишенные клетчатки, соки являются источником, прежде всего, быстро усваиваемых сахаров и имеют низкое содержание витаминов. Гораздо полезнее для организма будет, если вы съедите свежий фрукт. А пить лучше чистую воду.
Ловушка №5: Безглютеновые продукты
Нередко можно услышать, что продукты, не содержащие глютен, помогают в снижении веса. А ведь речь зачастую идет о хлебе, печенье, шоколаде.
Эти вкусняшки с очень большой натяжкой можно назвать диетическими. К тому же нередко они изобилуют искусственными добавками — улучшителями, ароматизаторами, красителями.
Рецепты аппетитных блюд для стройняшек
Как совместить ограничения по диете и желание сытно покушать? В этом вам помогут вкусные и аппетитные диетические блюда, которые мы сейчас и будем с вами готовить…
Крамбл из яблок
Ингредиенты на 4 порции
- 800-900 г яблок
- 2 столовые ложки меда
- 8 столовых ложек геркулеса
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 4 столовые ложки дробленых орехов
- 1 столовая ложка кунжутных семечек
- 8 столовых ложек изюма
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и семенной камеры, натереть на крупной терке и полить лимонным соком.
- Изюм вымыть, смешать с яблоком, выложить в форму для запекания, разровнять.
- Теперь смешать геркулес с медом, маслом, орехами и корицей. Равномерно выложить эту смесь поверх яблок.
- Поставить запекаться в духовку при 180 градусах на 15-20 минут, пока не подрумянится.
Запеканка из капусты
Ингредиенты на 6 порций
- 0,5 кг капусты белокочанной
- 1 крупная морковь
- 2 крупных луковицы
- 2 помидора
- 300 мл сметаны
- 4 яйца
- 50 г плавленого сыра
- пучок свежей зелени
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление
- Капусту вымыть и нарезать, как вам больше нравится.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством масла слегка обжарить капусту, добавить натертую на крупной терке морковь.
- Затем положить нарезанный мелко лук. Следом — измельченную зелень и помидоры, нарезанные кубиком. Посолить и поперчить по вкусу.
- Жарить на среднем огне, помешивая, пока не выпарится большая часть жидкости.
- Взбить миксером или блендером яйца, сметану и плавленый сыр.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить капустную смесь и залить ее яичной смесью. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Сырники без муки
Ингредиенты на 4 порции
- 200 г творога
- 1 яблоко
- 3 столовые ложки сметаны
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка с горкой мультизлаковых хлопьев
- разрыхлитель для теста 0,5 чайной ложки
- 1 чайная ложка меда
- 1 щепотка соли
Приготовление
- Творог размять или протереть через сито. Вмешать яйцо, хлопья, мед, соль, разрыхлитель, сметану.
- Яблоко очистить, натереть на крупной терке или нарезать маленьким кубиком. Смешать с творожной массой. Оставить на 20 минут.
- Застелить противень пекарской бумагой. Сформировать и выложить на него сырники, чуть-чуть смазать сметаной.
- Выпекать при 180-190 градусах до золотистого цвета, примерно 20-25 минут. Подавать со сметаной, медом.
Коктейль для похудения
Ингредиенты на 4 порции
- 1 литр кефира
- 2 апельсина
- 0,5 лимона
- 0,5 чайной ложки сушеного молотого имбиря
- 50-60 г корня имбиря
- щепотка перца чили
- 2 столовые ложки корицы
- свежая мята для украшения
Приготовление
- С апельсинов и лимона снять цедру и отжать из них сок.
- Имбирь очистить, натереть на терке и отжать сок.
- Смешать кефир, соки цитрусовых и имбиря, добавить цедру, перец чили, сушеный молотый имбирь и корицу. Взбить блендером.
- Разлить по бокалам, украсить мятой и сразу же подавать. Такой коктейль лучше не пить на ночь, поскольку он изрядно бодрит.
Всем хочется быть и сытыми, и веселыми, и при этом стройными, или по крайней мере почувствовать легкость и подвижность в теле.
Будьте здоровы и красивы! До новых встреч!
Юрий, отличные диетические рецепты, думаю, что многим понравится так вкусно худеть. И спасибо, что развеяли многие мифы, о том, что способствует снижению веса. Полезная статья. А рецепты записала в кулинарную книгу, обязательно попробую приготовить.
Галина, очень рад, что статья оказалась интересной и полезной! Так что худеть можно и нужно вкусно и с аппетитом? Спасибо за отзыв!
Юрий, спасибо за вкусный способ похудения, будем иметь ввиду как появятся лишние килограммы…
Александр, а зачем ждать лишние килограммы?? Рецепты приготовления вкусных блюд, полезны и худеющим и не худеющим?
Юрий, прочитала с интересом информацию и согласна со всеми ловушками. У меня сомнение по поводу состава рецептов. Несомненно, они вкусные, но похудеть с такой едой навряд ли получится! Это мое мнение.
Нина Михайловна, спасибо за отзыв! Эти рецепты — пример полезных, аппетитных блюд, не дающих набрать лишнее и не навредить организму, а не каждодневное меню для сброса веса, ну и конечно каждый сам под себя подбирает, как ему питаться и чем ?
Юрий согласна! Эти аппетитные вкусняшки для стройняшек! Вообще-то если кое-что убрать или добавить, подойдут и для сброса веса. Я взяла на заметку несколько рецептиков!
Нина Михайловна, любой рецепт приготовления любого блюда, изменяем под себя и свои предпочтения, иначе просто не было бы в кулинарии уникальных и необычных блюд? И даже с одинаковым составом и правилами приготовления, каждый приготовит по разному? Рад, что информация о диетических ловушках и блюдах для стройняшек была интересна!
Спасибо, Юрий за отличные рецепты и советы, многое взяла себе на заметку, особенно про ловушки.
Вера, спасибо за отзыв! Рад, что информация о том, как не попасть в диетические ловушки, была вам интересна! Рецепты, готовьте на здоровье!
Юрий, понравилось блюдо крамбл из яблок — самое то, что надо для здоровья. Спасибо за интересную и полезную информацию, будем готовиться к лету и снижать вес правильно!
Наталья, готовьте на здоровье крамбл из яблок! Спасибо за отзыв!
Очень понравился крамбл. Я сладкоежка и такой не очень каллорийный рецепт очент кстати.
Готовьте на здоровье! Крамбл и вкусно и полезно, и как раз для сладкоежек??
Юра, вы шутите?? Такие аппетитные рецепты, что я бы только эти и готовила каждый день, неужели они диетические? Пирог с капустой…вкуснятина.?
Татьяна, не шучу! Готовьте на здоровье! Это не рацион каждодневных диет, а полезные и здоровые блюда, и да, аппетитные и вкусные?
Юрий, спасибо за полезные рецепты, обязательно буду по ним готовить
Евгения, готовьте на здоровье и в удовольствие?