Приготовление еды у большинства отнимает уйму времени и сил.
А особенно, когда планируется торжество и в доме ожидаются гости, готовить нужно большое количество блюд, кухня после такого кулинарного марафона выглядит как после набега кочевников.
Как избежать беспорядка и сохранить кухню в чистоте? Несколько простых, но дельных советов!
Начинаем с чистоты на кухне
Начинаем готовить на чистой кухне. Рабочие поверхности должны быть свободными, раковина и посудомойка — пустыми и чистыми, готовыми в любой момент принять в свои объятия грязную посуду и утварь, чтобы сразу после использования она не копилась стопками на столе и плите.
Составляем меню блюд и план действий
Предварительно составим меню и план:
- какие планируются блюда;
- какие нужны продукты;
- что нужно подготовить для их приготовления (почистить овощи, отварить яйца, вымыть зелень и т.д.).
Так будет проще сориентироваться, сэкономить время и решить, что может готовиться одновременно: например, пока картошка и яйца варятся, можно нарезать овощи и зелень.
Убираем при готовке по мере загрязнения
Своевременно наводим порядок. Если для блюда нужно почистить овощи (много овощей!), то лучше почистить их все сразу, рассортировать по емкостям и сразу же собрать все очистки и выбросить, а потом уже приниматься за нарезку.
Если что-то пролилось или рассыпалось, вытирать тоже лучше сразу, чтобы пятна не засохли, а рассыпанное не растащилось по всей кухне.
Используем для приготовления большие емкости
Большие миски и чаши для смешивания продуктов, салатов и замешивания теста — лучше, чем маленькие и средние. Не раздумывая, нужно выбирать именно их.
Замешивая и перемешивая что-то в большой чаше, можно быть уверенным, что из нее ничего не выплеснется и не просыплется, и можно мешать свободно, не осторожничая при каждом движении.
Используем полотенца бумажные
Имея под рукой рулон бумажных полотенец, готовить «чисто» становится проще простого.
Их удобно использовать для протирания посуды и поверхностей, рук и плиты и сразу же выбрасывать по мере использования.
Они отлично впитывают влагу и жир, и стирки к концу дня будет гораздо меньше.
Используем фольгу, бумагу и пакеты
Не забываем про фольгу, бумагу для выпечки, пакеты и рукава для запекания — это лучшие друзья на кухне, созданные для удобства приготовления различных блюд.
Противни не придется очищать от жира, духовка не будет забрызгана маслом, а блюда будут сочными, вкусными и аппетитными.
Соблюдая эти простые правила, на вашей кухне всегда будет порядок и чистота, а ваше настроение будет только позитивным, что будет способствовать приготовлению замечательных и вкусных кулинарных домашних шедевров!
Юрий, подписываюсь под каждым Вашим советом, когда во время приготовления пищи, сразу все мыть, так и времени на готовку уйдет не много и кухня останется чистой, а приготовление пищи в рукаве для запекания или в фольге получается даже вкуснее , ведь все запекается в собственном соку и не пересушивается. Спасибо за нужные советы.
Галина, спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что вы того же мнения и правил приготовления на кухне, которая должна быть в чистоте и до готовки и во время и после. Ведь самому приятно готовить блюда, когда всё чисто и аккуратно и конечно в отличном настроении 🙂
Юрий, хорошее руководство о порядке на кухне. Использую именно эту систему приготовления пищи. Люблю, когда кухня чистая в начале приготовления и после. На кухне всегда должно быть уютно и готовить стараться с хорошим настроением.
Татьяна, спасибо за комментарий! Чистота — залог здоровья и отличного настроения, тогда и блюда приготовленные с любовью, будут и вкусными и полезными!
Все советы практичны, многими пользуюсь, но нашла для себя много , чего раньше не применяла, спасибо вам, Юрий за дельную статью.
Советы дельные, так как на чистой кухне приятно находиться и готовить. Для меня оставленная немытая посуда в раковине, это все равно, что красная тряпка для быка. И детей приучила к порядку.
Алла, спасибо за комментарий! Всё правильно — на кухне не должно быть беспорядка, как и в любом другом месте, тогда в доме всегда будет уютно и комфортно!
Юрий, все советы абсолютно правильные, да и самому приятней готовить когда на кухне все в чистоте и порядке, так же дельный совет по выбору большой посуды, действительно удобней
Сергей, спасибо за отзыв! Рад, что согласны с простыми правилами сохранения чистоты и порядка на кухне во время приготовления, и то, что сами придерживаетесь этих правил!
Юрий, согласен — порядок прежде всего, и готовить обязательно с настроением, это наверно аксиома кухни…)
Александр, спасибо за комментарий! Совершенно верно — чистота и порядок на кухне, отличное настроение, и тогда приготовленные блюда будут вкусными и принесут пользу организму.
Юрий, отличные советы для хозяек)) На кухне всегда должно быть чисто и красиво)) Как у меня 🙂
Ольга, спасибо за комментарий! Даже и не сомневаюсь, что у вас всё чисто и красиво на кухне?
Порядок на кухне должен быть всегда, согласен! Благодарю за простые советы как готовить на кухне не оставляя беспорядка, я стараюсь запускать посудомойку во время готовки пару раз. Посуда не собирается тогда, именно поэтому у нас много посуды, если одна партия моется, то другая в работе))
Валерий, спасибо за отзыв! Рад, что вы того же мнения о порядке и чистоте на кухне, и во время приготовления пищи и вообще! Чистота — залог здоровья и отличного настроения, тогда и блюда, приготовленные с позитивным настроем будут ещё вкуснее и полезнее
Юрий, отличные советы.. Благодарю)) К хорошему привыкаешь очень быстро. Я уже, например, с трудом представляю себе готовку на кухне без бумажных полотенчиков.. ☺
Лариса, спасибо за отзыв! Чистота, порядок и красота на кухне — что может быть лучше для приготовления вкусных блюд в прекрасном настроении 🙂 А к хорошему и надо быстро и сразу привыкать?? Бумажные полотенчики, действительно для многих удобная и незаменимая вещь при приготовлении пищи?
Здравствуйте, Юрий! Прочитал статью, понравилась :-). Будет время — буду забегать и читать. Меня больше интересует заработок в интернете.
Деньги нужны.
Владимир, здравствуйте! Благодарю за отзыв! Всегда приятно видеть гостей у себя на блоге! Рад, что информация о том как готовить не оставляя беспорядка и сохранить кухню в чистоте, была вам интересна! Заработок в интернете живая и актуальная для многих тема, особенно в нынешнее время. Но тут не всё так просто, как может показаться изначально. В цифровом мире, как и в реальном, нужно учиться и трудиться, чтобы чего-то добиться. И порой — это даже сложнее, чем в обычной привычной для нас жизни.