Здравствуйте, уважаемые посетители и подписчики моего блога!
Я хочу вас познакомить с вкуснейшим рецептом фитнес салата, который готовится на протяжении многих лет в моей семье. Он завоевал достойное место в нашем будничном и праздничном меню и по праву оценен всеми, кто пробовал его у нас в гостях, вызывая интерес об его приготовлении, чем я и поделюсь с вами!
Итак, давайте приступим к его приготовлению…
Что нам понадобится
- Помидоры 3 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Зелёный горошек (консервированный) 1 банка 400 гр
- Базилик 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Свинина отварная (без сала) 500 гр
- Уксус 9% 1 чайная ложка
- Сахар 1 чайная ложка
- Соль ½ чайной ложки
- Перец чёрный молотый ½ чайной ложки
- Растительное масло 1,5 столовой ложки
Процесс приготовления
Берём лук, очищаем, промываем и нарезаем полукольцами
Нарезанный лук укладываем в салатник и начинаем его мариновать, добавляем 1 чайную ложку сахара, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки чёрного молотого перца и перемешиваем, далее взбрызгиваем равномерно 1 чайной ложкой уксуса, добавляем 1,5 столовой ложки растительного масла, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут
Пока лук маринуется, делаем нарезку остальных ингредиентов. Берём отварную свинину и нарезаем её ломтиками, поперёк волокон, примерно 2х2 см и толщиной 3-4 мм
Открываем горошек, сливаем жидкость и выкладываем в миску, поверх него укладываем нарезанную свинину
Болгарский перец, промываем, вычищаем внутри, нарезаем соломкой и выкладываем в миску с горошком и свининой
Моем помидоры, разрезаем пополам и нарезаем ломтиками, добавляем в миску к остальным ингредиентам
Базилик, петрушку и укроп промываем и даём стечь воде. Укроп и петрушку мелко нарезаем. Базилик, нарываем только листочки (нарезать не надо) и добавляем в миску к остальным компонентам
Лук наш за это время промариновался и теперь мы его добавляем в миску поверх всего остального и всё перемешиваем
Берём пробуем, если соли не хватает по вкусу, то добавляем (мы обычно используем приправу Ролтон). Всё наш фитнес салат готов, желательно поставить на некоторое время в холодильник и дать ему охладиться. Приятного аппетита!
Этот салат также можно готовить, заменяя свинину говядиной, исходя из ваших предпочтений и вкусов, а уксус можно заменить лимонной кислотой, разведённой водой (на 50 мл воды добавить лимонной кислоты на кончике чайной ложки) или заменить лимонным соком.
Чтобы салат выглядел красиво и вкусно, делаем его разноцветным, для чего используем овощи разного цвета. Например, помидоры бывают красные, жёлтые, тёмно-бордовые и розовые. Болгарский перец, красный, жёлтый, зелёный. Базилик, зелёный, фиолетовый, красный.
Придерживаясь сочетания разных цветов ваш салат будет не только вкусным, но и радующим глаз, всё зависит от ваших кулинарных фантазий. Ведь блюдо должно привлекать в первую очередь своим внешним видом, украшая ваш обеденный или праздничный стол.
Так что пробуйте, готовьте, уверен вам понравится и вы будете делиться рецептом фитнес салата со своими родными, друзьями и знакомыми и он займёт достойное место в вашем меню.
Оставляйте свои комментарии, которым я всегда рад! Делитесь статьёй в социальных сетях и подписывайтесь на мой блог! Впереди много интересных публикаций! Всего вам доброго и до новых встреч!
Так сегодня за грудинкой говядины побегу, свинину только в пельменях, голубцах, ёжиках и прочих использую, в чистом виде очень редко едим свинину. Салатик смотрится аппетитно, хочу попробовать. Благо помидоры, перец, горошек базилик, укроп и петрушка со своего огородика. Спасибо автору за салатик «Фитнес», попробуем отпишемся
Рад, что салат заинтересовал и вызвал желание приготовить! Приятного аппетита! Спасибо за комментарий!
И так! Все, обучение отставляем в сторону, в магазин за грудинкой и вперед-устраиваем «праздник живота»! Юрочка, спасибо за аппетитный салатик «Фитнес»
Ирочка, уверен понравится салатик и займёт достойное место в меню вашей семьи! Спасибо за комментарий и приятного аппетита!
Обязательно попробуйте! Спасибо за комментарий!
Юрий, как всегда на высоте! Красиво и аппетитно смотрится салатик, появляется желание приготовить. Для меня внешний вид блюда очень важный критерий.
Татьяна, обязательно приготовьте. Уверен, Вам понравится. Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт, салат выглядит опетитно. Сегодня приготовим.
Приготовьте обязательно! Спасибо за комментарий!
Интересный рецепт салатик и красиво смотрится, не стыдно на праздничный стол поставить, обязательно буду готовить, спасибо!
И не стыдно, и вкусно))! Готовьте, не пожалеете! Спасибо за комментарий!
Аппетитный салатик, спасибо, Юрий! Обязательно нужно приготовить.
На здоровье, Наталья! Спасибо за комментарий!
Салат красочный и выглядит аппетитно. Особенно понравилось, что в нём присутствует базилик. Обязательно попробую приготовить такой. Юрий, спасибо за интересный рецепт.
Галина, обязательно приготовьте! Побалуйте и себя и свою семью, уверен, все будут довольны! Спасибо за отзыв!
Спасибо за отзыв!
Рад, что салат заинтересовал! Спасибо за отзыв!
Спасибо за комментарий!
Юрий, спасибо за рецепт вкусняшки под названием фитнес салат! Продукты все «мои» и готовить такой салатик однозначно буду.
Нина Михайловна, благодарю за отзыв! Рад, что рецепт приготовления фитнес салата Вам понравился! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Фитнес салат, это для меня. Летом в основном живу на салатах. Берегу фигуру)) Юрий, следующий в списке на приготовление салат, это ваш. Благодарю за рецепт. Кстати ингредиенты, как раз летом все доступные.
Валентина, спасибо за комментарий! Готовьте фитнес салат не только чтобы сберечь фигуру, но и в удовольствие — он очень вкусный и полезный?
Красивый, разноцветный. Уверена, что вкусный. Спасибо за рецепт.
Ирина, благодарю за комментарий! Фитнес салат, действительно вкусный и полезный. Приготовьте обязательно — не разочаруетесь?
Из всей еды больше всего обожаю салатики, поэтому глядя на салат, уже захотелось попробовать, аппетитно смотрится. Все ингредиенты есть, кроме готового мяса (надо идти поставить отваривать грудку куриную) Думаю такое мясо не должно испортить вкус салата. Ну и пошла готовить салат по вашему рецепту.
Алла, благодарю за отзыв! Раз такое желание — попробовать фитнес салатик появилось и все ингредиенты есть в наличии, то обязательно сразу готовьте и получайте удовольствие? А мясо — у каждого свои предпочтения. Мы дома делаем и со свининой, и с говядиной, и с куриной грудкой и с индейкой — во всех вариантах салатик получается вкусным?
Юрий, отличный рецепт, спасибо)) Лето, это лучшее время для приготовления фитнес салатов.. В этот период я люблю «экспериментировать» с фруктами и овощами.. Смешиваю разные ингредиенты в понравившихся пропорциях со всевозможной заправкой.. Всегда получается очень вкусно..
Лариса, готовьте на здоровье и в удовольствие! Сейчас самая пора для приготовления таких фитнес салатов? Спасибо за отзыв!
Юрий, спасибо за рецепт семейного, вкусного, сезонного. витаминизированного фитнес салата — берём на вооружение…)
Александр, рекомендую — не пожалеете! Готовьте на здоровье фитнес салат, и получайте удовольствие от вкуса и пользу от витаминов!
Юрий! Спасибо за рецепт фитнесс-салата! Слюнки потекли!
Ирина, спасибо за комментарий! Приготовьте обязательно фитнес салат, вам понравится?